,,Měkké medové perníčky"
Naše oblíbené vánoční perníčky, které se dají dělat i na poslední chvíli :-)
SUROVINY
400g hladké mouky
100 g másla
2 celá vejce
150g moučkového cukru
2 polévkové lžíce medu
1 čajová lžička sody
2 čajové lžičky perníkového koření
POSTUP
Postup je úplně jednoduchý, nechala jsem povolit máslo do pokojové teploty a všechny suroviny důkladně propracovala v jednolitou hmotu. Těsto jsem zabalila do potravinářské fólie a nechala několik hodin odležet v lednici. S těstem je pěkně pracuje, nemá tendenci se trhat nebo přehnaně lepit na vál, samozřejmě trochu podsypávat se musí.. :-)
Perníčky dělám tenké, cca 2 - 3 mm, a peču na 180° asi 10 minut. Já na perníčky nepoužívám horkovzduch.
Skladuji je v dóze, kam přidávám pro vůni před Vánoci rozkrojené jablko.